玄米いかごはん＆寝かせ玄米サバ弁当【ヒカリエ地下３階いろは】３回目訪問記録

今回は渋谷ヒカリエの「いろは」へ３回目の訪問をする機会に恵まれましたのでレポートしたいと思います。

今回はなんと珍しい「玄米いかごはん」なるものを見つけましたので、原材料と共にご紹介していきます。

こういう下手物に見えるものって外国の方はかなり興味を示してくれて、お子さんのいる家にお土産で持っていくすごくフィーバーしてくれます。（私が持っていったのはスルメイカでしたが、このいかごはんは乾燥してないので税関を通るかわかりませんが・・・）

今回は寝かせ玄米のサバ弁当も購入したので原材料をチェックしていきましょう。

渋谷ヒカリエの「いろは」

寝かせ玄米の「いろは」をご存知ない方は、１回目の訪問でくわしいレポートをしましたのでそちらを覧下さい。↓

玄米いかごはん

ふつうのイカ飯なら欲しがらなかったと思いますが、有機玄米でさらに釜炊きときくと美味しそうで、これは一度食べてみないといけないと強く思ってしまいました 😄

玄米いかごはんの原材料

スーパーで売っている者はアミノ酸調味料や添加物が入っていますが、さすが「いろは」変な添加物は入っていません！　嬉し〜！

ただ砂糖が入っているのはマイナス１点です。砂糖の代わりにココナッツシュガーや羅漢果を使っていただければパーフェクトだったのですけど・・・

玄米いかごはんを切ってみた

玄米がびっしり入っていて嬉しいです。これ１つで簡単なお弁当になってしまうところが嬉しいです。調理法はお湯で10分間袋ごと加熱して下さいと書いてありましたが、そのままでも食べられる感じです。キャンプのお弁当としても使えそうです。

お味は薄味で「するめいか」の美味しい味が引き立っていました。砂糖の甘さはそんなに感じませんでした。好きな方ならリピート有りの商品でしょう。私はイカ類はそんなに好きではないのと、砂糖が入っているのでリピートはなしです。

賞味期限は購入した日から1ヵ月程度でしたので、密封もしっかりされているのでしょう。常温保存で良いと書いてあります。

寝かせ玄米「サバの味噌煮」弁当

寝かせ玄米とは圧力釜で炊いてから保温状態で３～４日間熟成させた、もっちもちで甘みと香ばしさが豊かな「これが玄米？」と誰もが驚く究極の玄米ご飯です。


シンプルなレシピで、和風を追求しているなって感じです。アミノ酸調味料が入ってないので嬉しいです。残念なのはイカと同じように砂糖を使っている点です。しかしだし卵の味付けには「てんさい糖」を使っているので砂糖よりは嬉しいです。

さばの味噌煮弁当の生写真

サバは肉厚で美味しかったです。寝かせ玄米はもちもちしていながら、しっかり歯ごたえもあるので美味しくいただきました。

小麦もほとんど入っていません。（醤油に多少入っているかも知れませんが、その程度は私は気にしません。）グルテンが少ないほどと老けないし、腸の調子も良い状態を維持できるので心がけています。

あとは砂糖が入っていなければパーフェクトだったのですが。

製造年月日と賞味期限と分単位でラベルに書いてあり（上の写真に記載）、作ってからきっかり６時間後が賞味期限となっておりました。

豆乳とおからのハンバーグ弁当はグルテンフリーか？

サバの隣に「豆乳とおからのハンバーグ」も売っていましたので原材料をチェックしてみました。


残念ながらハンバーグにはパン粉がつなぎとして入っているようなので私は遠慮しました。

アメリカではグルテンフリーの料理は比較的簡単に見つけられますが、日本ではまだかなり難しいです。

日本でも「チャヤマクロビ」というレストランに行きますと小麦を使わないハンバーグ弁当がありますので、日本でもどんどんグルテンフリーが増えてくることを期待します。（そうしないと、私は外食できないんだよーーー、ブー、ブー　）

⭐️　⭐️　⭐️

しかし今回も私が食べたくてしょうがない「おはぎ」が売っていませんでした。３回目でまだ一度もゲットできてません。午後４時くらいに行ったのでは売れ切れてしまうのかな 😔　もっと早い時間に行かねば！

１回目に行った時に写真に写っていた、幻のおはぎ（右側）↓