グルテンフリーカレーの簡単な作り方＆オススメのカレールウをご紹介

健康情報

インドカレーは小麦粉は入ってませんが、日本ではイギリスのシチュー風のカレーが伝わってきたためでしょうか、カレーに小麦粉をいれるのが普通です。よって私のようなグルテンぷちアレルギーをもってる人は食べられません。

ところがどっこい、今やネットのパワーで小麦ご不使用のカレールウが手に入るようになりました。

今日はグルテンフリーのカレーで美味しいものを見つけたので、ご紹介させていただきます。


米粉のカレールウ

クリックすると拡大します。


「小麦」の代わりに「米粉」の入ったのカレールウです。

楽天で買いました。

右の写真はクリックすると楽天ショップへ行けるようにリンクを貼っておきました。

グルテンフリーカレーライスの簡単レシピ

玉ねぎ、人参、じゃがいもなどの野菜を切って弱火～中火で煮ます。（ジャガイモのように火の通りやすいものはあとで入れます。）

チキンブイヨンや野菜だしの素などを入れるとさらに美味しいです。



大さじ三杯分のカレールウの粉を入れたところ

二人分で大さじ３杯くらいのルーを入れます。

塩を３分の１くらい入れます。（塩加減はお好みで）

粉が溶けたら、でき上がりです。


また私は福神漬けの代わりに「らっきょ」をつけております（上の写真の下側に見える）。

肉っぽく見える具は肉ではありません。何でしょう・・・

具の1つである「肉もどき」は「大豆」でできています

具には大豆で作った肉もどきを入れています。

右の写真は肉もどきの「肉らしい豆な嫁」です。

写真をクリックすると楽天ショップへ飛びます。

私は腸の小さい炎症を防ぐためにターメリックのサプリを毎日とる事にしているのですが、カレーを食べるときは必要がありません。

サプリよりやっぱりカレーを食べるほうが効果が上がるような気がします。

ターメリックが炎症を抑えてくれるということは、花粉症にもいいかもしれませんね！

Seigo

 

関連記事一覧

  1. この記事へのコメントはありません。