目に良い食材ランキングベスト３【林修の今でしょ!】2019年9月17日

「林修の今でしょ!講座」で目にとって良い食材ランキングをしておりましたので、まとめておきます。

講師：深作秀春 先生（深作眼科院長）

第３位　目の細胞を守る食材は？

それは「亜麻仁油」です

亜麻仁油に含まれるオメガ３脂肪酸は抗酸化作用が高いため、様々な病気から目を守ってくれるます。特に網膜を守ってくれます。

＞ 有機 亜麻仁油 237ml×3本 お得セット 【送料無料】【楽天】
＞ 有機 あまに油 190g(200mL) ×3本セット【送料無料】【楽天】

第２位　目の病気を予防する食材は？

それは「ほうれん草」です

ほうれん草は多くのカロテノイドが入っていて抗酸化作用があるのと同時に、ルテインという黄色い色素が一番多くは入っているうちの１つです。抗酸化作用を持つルテインは目の機能を回復し、白内障などの進行を遅らせる効果が期待できるのです。

第１位　視力が向上する食材は？

それは「さくらえび」です

さくらえびの赤い色素であるアスタキサンチンが非常に強い抗酸化作用を持っていて、目を守ってくれます。また、目のピントを調節を担う毛様体筋の疲労回復を助ける作用もあります。

さらに海外の研究では視力機能が向上したという結果も出ており、アスタキサンチンは目にとって良いパワーが秘められているのです。