パレオダイエットのデメリットやレシピの例など

好きなものを食べたいし、ダイエットもしたい！そんな方に朗報です。

ある物を制限さえすれば、その他の物はいくらでも食べていいダイエット方法があります。

海外セレブやニューヨーカーの間で流行しました。

それはパレオダイエットです。

そんな夢のようなダイエット方法があるのならぜひ実践してみたいでしょう。

しかし、そういうダイエットには落とし穴もつきものです。

ここではパレオダイエットのデメリットについても紹介していきたいと思います。

パレオダイエットとは

○○を食べて痩せよう！というのが多いですね。
そんなダイエットは野菜を多く食べることを勧めているはず。パレオダイエットもその１つかというと実は「肉」や「魚」を主に食べるんです。

そもそもパレオダイエットのパレオとはパレオリシック（Paleolithic, 旧石器時代の）からきております。
少し歴史の勉強になりますが、このパレオリシックは旧石器時代の農耕が行われていない時代です。その時代の人間は何を食べていたのかと言うと狩猟時代でもありますから、肉や魚を食べて生活していました。

現代はありとあらゆる食材から調味料、人工甘味料まで揃っています。それらが原因で病気や体調不良になっているとしたら、旧石器時代の生活に帰って、その時の食生活に近づけてみるというのがパレオダイエット（原始人食）というわけです。このような食事法が海外で流行り、日本にもやってきました。

旧石器時代の食べ物に近いもの食べるということで、肉や魚類がタンパク質ではメインです。ただし、調味料は使いません。

米や穀物はまだ作られていない時代なのでＮＧ。

野菜や果物は食べてもいいですし、油も植物由来（オリーブオイル、ココナッツオイル）等はＯＫです。

このような食事を毎日となると、現代社会では過ごしにくいかもしれませんし、毎日同じ物を食べなくてはいけないストレスがあるかも知れませんよね。

さて、パレオダイエットを3週間実践したら平均2.3kg痩せたという報告(1; 下に論文引用あり)や女性が６ヵ月実践して減量したという報告(2)もありますし、２型糖尿病の人が痩せたという報告(3)もあります。

短期間のダイエットでインシュリン感受性が良くなったり(4)、血圧を下げたり(1)などの利点もあるようです。

論文引用：（1）〜（4）

引用された４本の論文のタイトルは和訳して下に示します。そのタイトルをクリック／タップすると論文のページへジャンプします。

（1）健康な志願者におけるパレオダイエットによる短期的介入の効果 (2008年) Eur J Clin Nutr.（英文）

（2）肥満閉経後女性におけるパレオダイエットの長期効果：2年間の無作為化試験 (2014年) Eur J Clin Nutr.（英文；論文の全文が無料でご覧になれます）

（3）２型糖尿病における心血管危険因子に対するパレオダイエットの有益な効果：無作為化クロスオーバーパイロット研究 (2008年) Cardiovasc Diabetol.（英文；論文の全文が無料でご覧になれます）

（4）パレオダイエットタイプの食事摂取による代謝的および生理学的改善 (2009年) Eur J Clin Nutr.（英文）

次に簡単なパレオダイエットレシピを紹介します。

どの食材がパレオで、どれがパレオじゃないの？

🔵　パレオな食事
魚介類

、卵、野菜や果物、発酵食品

、　動物性のお肉

（できればオーガニックの牛、豚、鶏）、ナッツ類

、ハーブ、脂肪は自由（ココナッツオイルやバターなど）、オリーブオイル・アボカドオイル（加熱はしない）

🔵　パレオ的じゃない食事
植物性のタンパク質（小麦や米、玄米、ライ麦など）、パンやパスタ（精製した穀物）、豆類、マーガリンやごま油、キャノーラ油、コーン油など

、牛乳やチーズなどのバター以外の乳製品全般

・　砂糖や砂糖が使われている食品

（精製した加工品）、ハムやベーコンなどの加工肉、塩

パレオダイエットは基本的にグルテンフリー（小麦粉を不使用）です。

パレオダイエットレシピ

パレオダイエットは続けなければ意味がありません。続ける為に、ちょっとしたアイデアで続けられるレシピを紹介します。

ピーマンの肉詰め

ダイエットをしていなくても料理として食べる事はあります。注意して欲しいのが余計な物は加えない事が大事です。

ピーマンを半分にして種を取ります。

その中にみじん切りした玉ねぎ、ひき肉を詰め焼くのですが、油を使うのでなく、オリーブオイルを使用して焼いて下さい。

またつなぎにパン粉は使わず、卵などを使います。

これが「おかず」ではなく、「主食」になります。

鮭の包み焼き～レモン風味～

クッキングシートの上に鮭を置きます。

オリーブオイルをかけその上にレモンの輪切りを乗せて焼きます。

どちらの料理も凄くシンプルな料理になりますが、調味料や油を使わない料理になるので、自然とシンプルになってしまいます。ハーブやスパイスなどをうまく利用しましょう。

LAではヘルシーグローサリーにパレオの出来合いなんかも売ってました。例えばパレオブレッドというけっこう脂っこい食パンとか。小麦粉の代わりにアーモンドパウダーを使って卵や蜂蜜が入っていてどっしりしたパンでしたが美味しかったです。工夫次第でそう言ったものも食べられますね。

パレオダイエットのデメリット

ルールを守れば痩せられるダイエット方法ですが、デメリットもあります。

食費がかさむ

主食が肉や魚になりますし、栄養を補う為には野菜も多く摂らないといけません。しっかりルールを守り、栄養を摂る様に心がけると、その分食費が・・・。ご飯やパンなどの安いものを普段主食にしていますが、主食が肉や魚になると食費が一気に跳ね上がってしまいます 😥

栄養不足になりやすい

パレオダイエットを始めるのであれば、お金がかかりやすいのは覚えておきましょう。

食べていい食材には制限ありませんが、食べて悪い食材も多く、栄養が偏りがちになります。すると栄健康に害を及ぼす可能性がありますので、自分なりに栄養を調整するような工夫が必要ですね。

例えばパレオダイエットでは炭水化物をとりません。すると食物繊維やレジスタントスターチなどが減ってしまい、それを餌とする腸内細菌が減ってしまったりします。腸内バランスが崩れるとある菌が心不全や動脈硬化や腎臓疾患のリスクを上げるトリメチルアミン-N-オキシドを作ってしまうのだそうで、パレオダイエットをする人は血中にトリメチルアミン-N-オキシドが多いという研究報告もあります。

ストレスが溜まりやすい

ダイエットの天敵ともいえるストレス。食べたい物が食べれなかったり、同じ物ばかりで飽きてしまうこともあるでしょう。そういったストレスが溜まる自律神経が乱れ太りやすい体質になってしまいます。ルールをしっかり守れるのであればいいですが、難しいのであれば違うダイエット方法をオススメします。

まとめ

パレオダイエットは基本グルテンフリーで野菜やフルーツもいくらでも食べられますし、減量だけでなく糖尿病や血圧などにも良いです。

しかし炭水化物を摂らないことのベネフィットと同時にデメリットもありますので、ストレスを溜めずに無理なく行うようにして長期間ずっと続けない方がいいかも知れません。

また「パレオ的じゃない食事」のリストに塩が入っておりましたが、これは精製されているいわゆる「食卓塩」の事だと思います。米国はの塩はもともとミネラル分が少なくわざわざヨウ素など添加して販売しているくらいでした。日本のように海からの恵みでお塩にミネラルが豊富だった戦前は問題はなかったようですが、戦後になって塩が海塩ではなく「食卓塩」になってから、塩分の摂りすぎが敵視されるようになり、まるで悪いものの世に取り扱われています。海塩や岩塩でしたらむしろミネラルが入っているおかげで高血圧になりにくく、むしろお年寄りになるほど摂らなければいけないものになってくるでしょう。

話を戻しますが「パレオ的じゃない食事」にお塩が入っていますが、ミネラルを多く含む海塩や岩塩でしたら、むしろ「パレオ的な食事」に入れていいのではないかと思います。