ローティラミス by Cafe Gratitude

市販ミルクの悪いところやグルテンアレルギーについて話題にしましたが、ミルクも小麦も使用してない美味しいケーキってなかなか見つかりませんよね。

ところがどっこいカリフォルニアにはそういうことにこだわったレストランがたくさんあります。

RAW TIRAMISU (ローティラミス) by Cafe Gratitude

その中でもトップレベルのレストランが Cafe Gratitude (カフェ・グラティチュード)です ( L.A. （ロサンゼルス）には２～3軒くらいあります)。

今日はその中でも際だって美味しい「ローティラミス」をご紹介します。

ロー（生）なのでもちろん火を通さないで作ってあります。

しかもグルテンフリーで乳製品も使っていません。

でも初めて食べた時、本物のティラミスに近いものが食べられることに感動しました。

ローなのでナッツが主体だと思いますがナッツ臭さはありません。

本当のティラミスとの違いを強いて言えば、ちょっとマスカルポーネチーズの風味ではないかなっということくらいです。

美味しいローティラミスで心ウキウキ、お肌ツヤツヤになりますよーーー！

あぁ、こういうケーキが日本にも来てくれないかな～～～！

Seigo

seigo

20余年アメリカで遺伝子治療＆幹細胞の研究者をやってきました。
特に遺伝病の間違った遺伝子をピンポイントで修復し、元に戻す技術開発です。

理学博士（Ph.D. ）
アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。
巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。
またポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット（スマホやアプリの紹介）も記事にしますので参考になれば嬉しいです。
皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう♪

《もっとくわしいプロフィールをみる》