究極のエビもどき料理 本当のエビより美味しいヘルシー食品

健康増進

AU LAC Plant – based food & Drink

オーラックはFountain Vally にあるビーガンのベトナム料理レストランで、LAのダウンタウンにも2015年に2番目のお店を出しました。

店長は日本人でもう20年くらい言葉を発しないという面白い方で、とってもクリエイティブなヴィーガン料理を創作しておられます。

このレストランで私が一番美味しいと思ったのはMock(偽の) Shrimp(エビ)料理です。

ビーガンレストランなのでもちろん本当のエビではなく植物性から作ったもどきなのですが、これがほんもののエビ以上に美味しいのです。

食感もエビのようにプリプリです。コンニャク粉を使用していたのだったかもしれません。

さらにフライの衣は小麦粉を使っておらず、私の究極のヘルシーライフにもってこいの食事となっております。

ちゃんとオレンジと白の模様がエビらしく、でも魚介の生臭さはなく、胡椒が効いた美味しい味でファンも多いです

こういうものが日本にもあったらいいなあと思います。

(画像をクリックすると大きく表示されます。)

ビーガンレストランなのでもちろん本当のエビではなく植物性から作ったもどきなのですが、これがほんもののエビ以上に美味しいのです。

食感もエビのようにプリプリです。コンニャク粉を使用していたのだったかもしれません。

さらにフライの衣は小麦粉を使っておらず、私の究極のヘルシーライフにもってこいの食事となっております。

ちゃんとオレンジと白の模様がエビらしく、でも魚介の生臭さはなく、胡椒が効いた美味しい味でファンも多いです

こういうものが日本にもあったらいいなあと思います。

20余年アメリカで遺伝子治療&幹細胞の研究者をやってました。

アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。

巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません

またポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット(スマホやアプリの紹介)も記事にしますので参考になれば嬉しいです

皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう

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