フラボノイド(ポリフェノール)の脳への影響とは？ブルーベリーの２倍のポリフェノールを食品は？

2018.05.03

健康情報

前回、健康的な高齢者の脳は若者と同じくらい神経前駆細胞（若い細胞）があると判明したという論文をご紹介しました。

今日は年をとっても若い脳を保つ方法として、ブルーベリーやダークチョコレートに含まれるフラボノイドを推奨していたので調べてみました。

また、どの食品にフラボノイドが多いかグラフ化しましたので、あわせてご覧下さい。

フラボノイドとは、植物に存在する水溶性の色素、苦味、辛味成分であり、ポリフェノールの１つです。

上のグラフはポリフェノールの含有量を示していてコーヒーや赤ワインに比べて、右側のブルーベリーや高カカオチョコレート（ダークチョコレート）がポリフェノールをたくさん含んでいることが分かります。

この２つが論文速報でも摂ることを推奨していて、若い脳を保つのに絶好の食品です。

ここでオススメのチョコレートは、シュガーフリーの生のダークチョコレートです。

2018.03.29

コラカオ（Coracao）はカリフォルニアのチョコレート会社で砂糖やミルクを一切使っておりません。それもそのはず、このチョコレートはロー（Raw、生の）チョコレートを主体としているので加熱して作る砂糖や、はやり加熱処理して作るミルクは使わないのです（嬉しー！）砂糖やミルクはアンチエ...

2018.03.15

今回は日本で見つけた安心して食べられるチョコレートをご紹介します。それは、精製した砂糖（白砂糖）や人工甘味料（アスパルテームなど）を使っておらず、油は天然のココアバター以外は使用してないものです（つまり植物ショートニングなどが入っていないもの）。その厳選されたチョコレートの中で、私...

無農薬のブルーベリーのみリンクを貼っておきます (^.^)

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それでは皆さんも若い脳を保つフラボノイドをたくさん食べて、いつまでも元気でいきましょう！

Seigo

参考資料
– 高カカオチョコは体にいいとの研究結果　血圧を下げる効果も（NEWSポストセブン）
– アロニアとブルーベリー、クランベリーの比較（長寿の郷から、日本の食卓へ）

⭐️　参考にした学術論文　↓

2018.05.01

幹細胞国際学会の学術論文誌『Cell Stem Cell 』に脳の新しい知見が報告され話題を集めているそうです。今日はその話題と若い脳を保つコツもご紹介したいと思います。論文のタイトル：ヒト海馬の神経新生は老化を通して持続する今回取り扱った論文： Cell Stem Ce...

20余年アメリカで遺伝子治療＆幹細胞の研究者をやってました。

アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。

巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。

またポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット（スマホやアプリの紹介）も記事にしますので参考になれば嬉しいです。

皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう♪

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