フラボノイド(ポリフェノール)の脳への影響とは？ブルーベリーの２倍のポリフェノールを食品は？

前回、健康的な高齢者の脳は若者と同じくらい神経前駆細胞（若い細胞）があると判明したという論文をご紹介しました。

今日は年をとっても若い脳を保つ方法として、ブルーベリーやダークチョコレートに含まれるフラボノイドを推奨していたので調べてみました。

また、どの食品にフラボノイドが多いかグラフ化しましたので、あわせてご覧下さい。

フラボノイドが多い食品

フラボノイドとは、植物に存在する水溶性の色素、苦味、辛味成分であり、ポリフェノールの１つです。

上のグラフはポリフェノールの含有量を示していてコーヒーや赤ワインに比べて、右側のブルーベリーや高カカオチョコレート（ダークチョコレート）がポリフェノールをたくさん含んでいることが分かります。

この２つが論文速報でも摂ることを推奨していて、若い脳を保つのに絶好の食品です。

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チョコレートはどの種類が良いか？

ここでオススメのチョコレートは、シュガーフリーの生のダークチョコレートです。

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それでは皆さんも若い脳を保つフラボノイドをたくさん食べて、いつまでも元気でいきましょう！

Seigo

参考資料
– 高カカオチョコは体にいいとの研究結果　血圧を下げる効果も（NEWSポストセブン）
– アロニアとブルーベリー、クランベリーの比較（長寿の郷から、日本の食卓へ）

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seigo

20余年アメリカで遺伝子治療＆幹細胞の研究者をやってきました。
特に遺伝病の間違った遺伝子をピンポイントで修復し、元に戻す技術開発です。

理学博士（Ph.D. ）

アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。

巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。

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皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう♪

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