中山秀征の血管は若くてパーフェクト! 元宝塚の妻の手料理が中性脂肪を下げていた! その食事とは?【名医のTHE太鼓判！】

名医のTHE太鼓判！
【コレステロール&中性脂肪改善SP】★あの野菜がオススメ
2018年5月21日（月） 19時00分～20時00分

中山秀征さんの奥様は元宝塚の白城あやかさん。

奥様の手料理が中性脂肪を下げ、中山秀征さんの血管をパーフェクトにしたという秘訣は２つあるそうです。

今回はその秘訣と、さらに石井明美さんが中性脂肪を下げるのに成功した方法をまとめました。

中山さんの血管をパーフェクトにした２つの秘訣

①　奥様の選ぶオイル

奥様が「オイルソムリエ」ということもあり、オイルをいろんな食事に入れるそうです。

⭐️ 納豆に少々の亜麻仁油（あまにゆ）を入れる

亜麻仁油とは亜麻という植物の種から抽出したもの。そこに含まれるオメガ３という成分が悪玉コレステロールを下げる効果があります。
使い方が重要で、このオイルは熱してはいけません。生のまま加熱をしないで食べましょう。

 

⭐️ みそ汁に少々のカメリナオイルを入れる

カメリナオイルとはアブラナ科の植物の種から抽出したものです。亜麻仁油と同じくコレステロールと中性脂肪を下げる効果があります。
加熱しても成分が壊れないため炒め物や揚げ物に最適。

奥様が食事に合わせて最適なオイルを選んでくれるそうです♥️

お手頃価格の亜麻仁油とカメリナオイル【楽天】

 

②　生姜（しょうが）の酢漬け

⭐️ 生姜は新陳代謝を高め脂肪を燃焼させる効果があります。

中山さんは子供の頃から生姜の酢漬けを弁当箱に入れていたといいます。そうするとご飯に酢漬けの味が浸みて美味しいそうです。

生姜は悪玉コレステロールを下げ、中性脂肪も下げる働きがあり、逆に善玉コレステロールは上がる可能性があります。

酢にもコレステロールを下げる効果があります。

生姜の酢漬けのレシピを大公開

① なべにお酢（350cc）を入れ人肌程度に暖めたら、塩（大さじ１）・ハチミツ（大さじ１）を入れよく溶かす。
② 新生姜（400g）を厚めにスライスして容器へ
③ 先ほどのお酢を加え、冷蔵庫で１日置けば食べ頃（約１週間をメドに食べきる）

これで「生姜の酢漬け」が完成！

中山さんの奥様「白城あやか」さんの最新書籍

テレビ放送日の次の日（5月22日）の発売です。できたてホヤホヤです（^^）

1日大さじ1杯だけでカラダがよみがえる！かんたんオイル健康法 [ 白城 あやか ]

目次
♦️Part1 食べるオイル編 かんたんでおいしい健康レシピ
加熱OKのオイルで/100℃以下で使いたいオイルで/
加熱NGのオイルで/わが家のオイル使い お弁当の知恵/
おやつも手づくりで安心
♦️Part2 美容&アロマオイル編 しっとり美肌と暮らしのなかの楽しみ方
ホホバオイルは万能! /
タマヌオイルは切り傷ややけどに/
アロマオイルで不調予防
教えて! オイルソムリエの白城あやかさん わたしたちのギモン
この本でご紹介したオイル/オイルがもっと分かる主な用語集

石井明美の中性脂肪348を107mg/dLに改善した食事とは？

改善ポイント①　アルコールの量を減らす

石井さんの大好物である焼酎の量を６～7杯から２杯へ（しかもうすいバージョンで）

改善ポイント②　運動をする

遠くのスーパーに「歩いて行く」。目標は1日30分の運動。

改善ポイント③　「香り野菜」を使った料理

香り野菜とは、パクチーやセロリ、ニラ、クレソン、ミョウガ、大葉などの香りが強い野菜のことです。
香り野菜はβカロテンやビタミンE、ビタミンCが豊富で、血管のケアをしてくれる抗酸化作用の働きがあり、中性脂肪やコレステロールを下げるのにピッタリ！

悪玉コレステロールは酸化すると血管にこびりつきプラークを作ります。
この悪玉コレステロールの酸化を防ぐのが抗酸化物質です。

抗酸化物質は動脈硬化や心筋梗塞のリスクを減らすことが期待できます。

食物繊維は体内の余分なコレステロールの吸収を抑え排泄を促す働きがあります。

香り野菜のレシピ

抗酸化作用の最高コラボ：　パクチー納豆

材料：パクチー、ネギ、ミョウガ、大葉、納豆

作り方：
①　ざく切りにしたパクチーに刻んだミョウガ、ネギ、大葉を加える。
②　タレを入れた納豆を入れ、ざっくり混ぜれば完成！

香り野菜と青魚の相乗効果：　ニラサバ

材料：豆苗（とうみょう）、ニラ、サバの水煮、ニンニク、輪切りの唐辛子

作り方：
①　輪切り唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、サバの水煮を入れ炒める。
②　醤油、ニラを加え炒め、豆苗をかける。

サバには中性脂肪を下げる効果があるDHAやEPAが多く含まれています。
サバの水煮は缶で密封されているため栄養が失われず効果が高いです。

ニラは動脈硬化を予防するβカロテンが入っています。

⭐️　このニラサバ料理は悪玉コレステロールや中性脂肪を減少させ、さらにサバのDHAやEPAがプラスされた夢の一皿！

ここでワンポイント！ – オイルを入れる理由

豆苗もニラもβカロテンとビタミンEが豊富ですが、油に溶けやすい性質のため、油を合わせることにより吸収率が上げられます。

なのでニラサバにはオリーブオイルを入れることでβカロテンとビタミンEの吸収率をアップさせているのです！

 

「香り野菜」のレシピを考案した浅野まみこ先生の書籍

浅野まみこ先生（管理栄養士）の今年出版された最新本です。

旨味あふれる！極上の鶏肉料理　むね肉・ささみもジュワッと、やわらか！／浅野まみこ／岩崎啓子【2500円以上送料無料】 価格：529円（税込、送料別) (2018/5/22時点)

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「香り野菜」料理を作る時間がない人のためのサプリ

香り野菜の成分が入ったサプリを見つけましたので貼っておきます。

セロリの入ったサプリ

パセリの入ったサプリ

パクチー（Cilantroまたは香菜）の入ったサプリ

生姜 ＆ パセリ 入り

iHerb（アイハーブ）は日本に売っていない良質サプリを世界に格安で提供している米国の会社です。最近レビューを書きましたのでご興味のある方はご覧になって下さい ↓

Seigoの追記

パクチーは水銀を体に排出してくれるハーブとしても有名です。

私は大型の魚（サケやツナ、お寿司のトロ）を食べる時は水銀デトックスのためになるべく一緒に摂るようにしています。

パクチーがないときは亜鉛のサプリをとっています。

それではみなさん、中性脂肪をバッチリコントロールして、サラサラ血液でいきましょう！
Seigo