砂糖の代わりに糖質低めの健康的な甘味料【ベスト9】2020年10月版

お砂糖の代わりに低糖質甘味料を探している方が増えていることと思います。

iHerb(アイハーブ)では品質もコスパも良いお砂糖の代わりになるスイートナーが数多く売っています。

低糖質だと血糖値のスパイクが起こらず体に負担がかかりにくく、糖分による慢性炎症も起きにくくなります。

慢性炎症を起こさないようにすることで、老化や様々な生活習慣病の予防になると言われています。

それでは、GI値の説明をしてから甘味料ベスト9（2020年10月版）を発表します！

グリセミックインデックス(GI)とは？

グリセミックインデックス（Glycemic Index, GI）と言って血糖値の上がり方を表した数値が参考になります。

こちらはブドウ糖（グルコース）を摂った後に上がる血糖値の割合を100として比較した値です。

55以下なら低GI食品、70以上なら高GI食品です。

例えばブドウ糖100に対して精製した白砂糖は100ちょっと上（>100）、テン菜糖は60ちょっと上、バナナやいちごやみかんは50くらいです。

同じものでもGI値が色々違っており、例えばはちみつが80とか60とか35だったり（調べる研究機関によって異なる場合あり）してよく分からないところもありますが、ちょっとした目安にしていただければと思います。

有機製品（オーガニック）と書いていない甘味料

No.9 羅漢果甘味料（NuNaturals製）

羅漢果甘味料
NuNaturals製, 59mL
➡️ レビューをみる (75人以上)
約1515円
iHerb

カロリーゼロ、GIゼロの透明な液体状の甘味料です。

羅漢果は中国の不老長寿の神果とされてきました。抗酸化作用、抗炎症作用があり、テルペングリコシド配糖体という甘みの強い成分は小腸に吸収されず、他の糖質の吸収も遅らせるという優れものです。

味はちょっとクセがあるので、エリスリトールなど他の甘味料と合わせるといいかもしれません。

オーガニック製と書いてないのでランクは下です。

No.8 ピュアラカンカ（Julian Bakery製）

ピュアラカンカ
Julian Bakery製, 100g
➡️ レビューをみる (70人以上)
約3700円
iHerb

100％羅漢果のパウダーで100グラム100回分です。

オーガニック製と書いてないのでランクは下です。

有機製品（オーガニック）のである甘味料

No.7 有機ピュアデーツシロップ（Date Lady製）

ピュアデーツシロップ
Date Lady製, 680g
➡️ レビューをみる (25人以上)
約1395円
iHerb

オーガニックのデーツ（ナツメヤシ）のシロップです。

BPAフリー。GI値は47くらいで、フルクトースが多いです。

マグネシウム、亜鉛、ビタミンB群などの栄養素や繊維、抗酸化物質が豊富な美容と健康に良いとされ、味も黒糖のような上品な風味でお料理やいろんな用途に使えます。

No.6 オーガニック麦芽シロップ（Eden Foods製）

オーガニックトラディッショナル麦芽シロップ
Eden Foods製, 566g
➡️ レビューをみる (75人以上)
約2,980円
iHerb

バーレーモルトシロップは大麦麦芽（barley malt）を煮詰めて作った精製してないシロップで、65％麦芽糖、15％グルコース、6％ショ糖です。

フルクトースは5％と非常に少ないです。GI値は42。

かなりドロッとしており、味はモラセスよりクセがなく麦芽っぽい風味がします。他の甘味料と合わせて使うことが多いです。ベーグルやフランスパンによく使われますが、料理やシロップとしても使えます。

Eden Foodsはマクロビ食品を取り扱っていて、オーガニックなので安心です。

No.5 オーガニック糖蜜 (Wholesome製)

オーガニック糖蜜
硫黄燻蒸せず製造 (Wholesome製)
➡️ レビューを見る (425人以上)
472mL, 約890円
iHerb

モラセス（糖蜜）は砂糖きびから砂糖を生成するときに取り除かれた甘いどろっとしたものです。

GI値は50～55くらいでお砂糖の約半分です。

鉄やカルシウムなどのミネラルが豊富です。

苦味がありますが、プルーンのような奥行きのある風味です。

No.4 有機メープルシロップ（Now Foods製）

オーガニックメープル
➡️ レビューを見る (3600人以上)
Now Food製, 約1415円
iHerb

Now Foodsのオーガニックの茶色いメープルシロップ。GI値は54くらいです。

メープルシロップは60種以上もポリフェノールが含まれています。

しかもカリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミンB, アミノ酸も含まれ, 肝臓の保護効果（文献, オープンアクセス; 脂肪の多い食事でも肝臓を炎症から守る作用）もあるとか。

風味は特有ですが、意外と料理に使えます。

No.3 オーガニック無糖メイプル味（Pyure製）

 
オーガニック無糖メイプル味
Pyure製, 415mL
➡️ レビューをみる (150人以上)
約910円
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GIゼロのエリスリトールとステビアで作ったメイプル風味の甘味料です。

さらっとしていますが、ステビアが大丈夫な方はいけるかもしれません。

No.2 有機ヤーコンシロップ（A. Therapeutics製）

オーガニックヤーコンシロップ
Amazon Therapeutics製
→　レビューをみる (180人以上)
約2,980円
iHerb

オーガニックヤーコンシロップの特徴

🔵　フルクトオリゴ糖（FOS）でパワフルなプロバイオティック
🔵　コクがあって美味しい
🔵　GIはなんと１
🔵　さつまいものようないもからできています。
🔵　欠点は甘さが少し足りないところです。

No.1 オーガニック生ハチミツ (Wholesome製)

オーガニック生ハチミツ
無ろ過, Wholesome製
➡️ レビューを見る (約400人以上)
454g, 約935円
iHerb

私が最近お気に入りのハチミツです！（2020年10月20日現在売り切れ）

非加熱でオーガニックなので、農薬も抗生物質も入っていないはちみつです。
普通のはちみつのGIは35～60前後ですが、生のはちみつはGI値が30くらいと低めです。
しかも体にとても良いです。ただ加熱すると酵素などの成分が変化しますので、42度までとし、60度以上にならないようにしましょう。

また、はちみつは鉄などの金属を溶かしたりしてはちみつの成分を変えてしまうとも言われますので、木のスプーンなどを使うのが良いです（金属のスプーンは使わない）。
※ 全てのハチミツに言えることですが、ボツリヌス菌が生きているかもしれませんので、1歳未満のお子様には与えないで下さい。

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今回の甘味料リストは、前回の甘味料ベスト９にエントリーされた商品が売り切れ・販売停止になってしまったの、新たなページを作った次第です。前のベスト９がご覧になりたい方はこちらです 👇