《ローソン新商品》黒蜜ジュレと丹波黒豆の宇治抹茶プリン（ウチカフェ）／原材料名や感想など／そもそもウチカフェとは？

本日はローソンで売り始めたUchi Cafe の宇治抹茶プリンについてレビューします。

原材料名のチェックや感想などを書いてみたいと思います。

黒蜜ジュレと丹波黒豆の宇治抹茶プリン

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金粉が少量、ジュレの上にのっかっています！（１００円玉は大きさが分かるように置いてあります）

黒蜜ジュレの食感は寒天ぽいしっかりとした感じ最高にいいです！

黒蜜の風味がよく、抹茶のお味も少しビターで大人向けです。

（子供にはちょっと苦く感じるかも・・・）

抹茶プリンというよりは抹茶ムースという食感です。

ゼラチンは増粘多糖類とともに抹茶プリンに入って少し空気を含んでふわっと感を出しているのでしょうかね。

Seigoの追記

上の原材料名で赤い線を引っ張ってある食品が、私が気になるもので入れて欲しくない材料です：牛乳、砂糖、植物油脂、乳製品、乳蛋白、グリシン、乳化剤、pH調整剤

⭐️ 牛乳・乳製品を「有機豆乳」に変えてもらえればかなり健康度がアップするのですが・・・

植物油脂が入っていますが、これはトランス脂肪酸が使われている場合が多いです。

トランス脂肪酸は知らない方も多いと思いますが、アメリカでは有名で禁止されている油です。人工的に作った植物油で体はそれを栄養源として利用することができず、体に蓄積していく（太る）か高血糖になります。

「植物油脂」に興味がある方はこちらにレビュー記事がありますのでどうぞ：

『あらゆる食品に潜む「植物油脂」のワナ。万病の元となる、”最も避けるべき市販加工食品リスト”をお伝えします。』（IN YOU）

pH調整剤は全てが危険ではないですが、中でもリン酸塩はカルシウムなどミネラルの吸収を邪魔してしまいます（鉄やマグネシウムの吸収を阻害して骨粗しょう症、神経系のトラブルの原因となります）。

seigo

20余年アメリカで遺伝子治療＆幹細胞の研究者をやってきました。
特に遺伝病の間違った遺伝子をピンポイントで修復し、元に戻す技術開発です。

理学博士（Ph.D. ）
アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。
巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。
またポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット（スマホやアプリの紹介）も記事にしますので参考になれば嬉しいです。
皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう♪

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