若返りのコツ-5.1　コンブチャ（高級品ではない、１ボトル約３００円！）

若返りのコツ

晩酌（ばんしゃく）に最適なコンブチャ。青く光るワイングラス使用！

リビングフードの話題になりましたので生きている菌をおいしいドリングとして飲めるコンブチャの話をしたいと思います！

日本でヨーグルトが流行っているように、アメリカではコンブチャという感じでしょうか。

アメリカでは２～３年前から爆発的に流行っており毎年２５％ずつ市場が伸びている*ほどでどのお店にいってもおいてありますが、日本ではコンビニでも売ってないしまだ流行る前という感じですね。

コンブチャはご存じない方が多いと思いますのでちょっと要点を書いてみたいと思います。


  • コンブチャは紅茶などのお茶を乳酸菌、酵母、酪酸菌などで発酵させたものです。
  • コンブチャを「昆布茶」と書かないのは、別ものだから。（昆布は含まれていない。）
  • コンブチャは昭和40年代末~50年頃日本で流行りました。「紅茶キノコ」という名前でしたが今では使わないみたいです。（日本人は自らの誇りある歴史や文化は忘れ、アメリカから来たものをまねしたがりますが・・・実はもともと日本で使っていたということがあります ^^; ）
  • 現在日本でコンブチャはアメリカからきた新しいダイエット食品として扱われており、値段が高くてお手軽には飲めない状態。
  • しかし流行ってくれば値段が下がる可能性あり（日本の優秀な企業様、がんばってくださいね！）。

それではアメリカではどの様に売られているかご紹介いたしますーーー 😀

いちばんスタンダードなコンブチャは・・・



LASSENS で売っているスタンダードなコンブチャ。クリックすると画像が大きくなり内容物の詳細が見れます！

左の青ラベルの GTS製の Original が一番スタンダードなコンブチャだと思います。

お味も安定して美味しく、深みのある見事な味わいで、ぜんぜん飽きのこない炭酸ドリンクって感じです。（炭酸は発酵中に自然に入るそうです！）

値段は 3.69ドル（約406円）くらいでセールになると 3.29 ドル（約362円）くらいになります。

１ボトルで 480 mL (ミリリットル) も入っています 😀

オーガニック製品が安い トレーダー・ジョーズでは・・・



ロサンゼルスのTrader Joe’s では人気のあるコンブチャを他より安く売っている。１ボトル（480 mL）が３ドルを切る場合も！

トレーダー・ジョーズは１年くらい前までコンブチャは見当たりませんでしたが、半年くらい前からやっと４種類だけ売り出したのを発見しました！　嬉しいーーー！　

値段もついに３ドルの壁をぶち破った 2.99 ドル（約329円）で提供してくれたのがとてもありがたいです。

先出の Original は売っておりませんが、別の味がおいてありました。さらに嬉しいことに普通は５ドル以上のHEALTH-ADE KOMBUCHA が４ドルを割る $3.99 で売っていることです。

このブランドは７種類以上のお味が楽しめますが、トレーダー・ジョーズでは限定の２種類だけおいてありました。

きっとたくさん購入して仕入れ価格を安くしているのでしょう。



Sprouts ブランドのコンブチャ。こちらも3ドルを切る値段でご提供！

LA 郊外に行くと Sprouts というマーケットをよく見かけますが、オーガニック製品が安めに手に入るたいへんありがたいグローサリーです。

そこには自社ブランド製のユニークなコンブチャが売られてました。値段は 2.99 ドル（約329円）とお手頃です！

さすが庶民の味方って感じです。

さらに LASSENS というほとんどオーガニック製品しか売らない高級グローサリーでもコンブチャが安く売っておりました。

ちょっと小型の 355mL ボトルですが安売りで２ドルを切って売っておりました（$1.89 = 約 208円）

 

LASSENS で売っている安価なコンブチャ。クリックすると画像が大きくなりお値段が見えます。

というわけでアメリカ LA (ロサンゼルス)のコンブチャの一部をご紹介しましたが、すごいでしょうー！この激戦ぶり！

そういうわけで庶民でも美味しいコンブチャにありつけるわけです！　流行ってしまえば値段が下がって庶民にも毎日飲めるのです！

そのためここでは熱く宣伝させていただきます！

コンブチャを飲むと普通のジュースと違って、とても体がすっきりして消化を助けてくれるなーーーって実感します。

それに良い菌が整腸してくれて栄養まで与えてくれます。まさにアンチエイジングの申し子！

だから晩酌（ばんしゃく）にもってこいなんですよね！

ほんの少しアルコールも入っていますし！（発酵して自然にアルコールが入ります！）

日本でもビールの様に普及しないかなぁと願う今日この頃であります。

それでは皆さん、生きた菌の恩恵をたくさん受けて、またまた若返ってしまいましょう 😄

Seigo

[ 参考資料 ]

＊アメリカでは２～３年前から爆発的に流行っており毎年２５％ずつ市場が伸びている：（英語記事）”Kombucha market to grow 25% each year to 2020”

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