若返りのコツ-5.1 コンブチャ(高級品ではない、1ボトル約300円!)


晩酌(ばんしゃく)に最適なコンブチャ。青く光るワイングラス使用!
リビングフードの話題になりましたので生きている菌をおいしいドリングとして飲めるコンブチャの話をしたいと思います!
日本でヨーグルトが流行っているように、アメリカではコンブチャという感じでしょうか。
アメリカでは2~3年前から爆発的に流行っており毎年25%ずつ市場が伸びている*ほどでどのお店にいってもおいてありますが、日本ではコンビニでも売ってないしまだ流行る前という感じですね。
コンブチャはご存じない方が多いと思いますのでちょっと要点を書いてみたいと思います。
- コンブチャは紅茶などのお茶を乳酸菌、酵母、酪酸菌などで発酵させたものです。
- コンブチャを「昆布茶」と書かないのは、別ものだから。(昆布は含まれていない。)
- コンブチャは昭和40年代末~50年頃日本で流行りました。「紅茶キノコ」という名前でしたが今では使わないみたいです。(日本人は自らの誇りある歴史や文化は忘れ、アメリカから来たものをまねしたがりますが・・・実はもともと日本で使っていたということがあります ^^; )
- 現在日本でコンブチャはアメリカからきた新しいダイエット食品として扱われており、値段が高くてお手軽には飲めない状態。
- しかし流行ってくれば値段が下がる可能性あり(日本の優秀な企業様、がんばってくださいね!)。
それではアメリカではどの様に売られているかご紹介いたしますーーー 😀
いちばんスタンダードなコンブチャは・・・
左の青ラベルの GTS製の Original が一番スタンダードなコンブチャだと思います。
お味も安定して美味しく、深みのある見事な味わいで、ぜんぜん飽きのこない炭酸ドリンクって感じです。(炭酸は発酵中に自然に入るそうです!)
値段は 3.69ドル(約406円)くらいでセールになると 3.29 ドル(約362円)くらいになります。
1ボトルで 480 mL (ミリリットル) も入っています 😀
オーガニック製品が安い トレーダー・ジョーズでは・・・
トレーダー・ジョーズは1年くらい前までコンブチャは見当たりませんでしたが、半年くらい前からやっと4種類だけ売り出したのを発見しました! 嬉しいーーー!
値段もついに3ドルの壁をぶち破った 2.99 ドル(約329円)で提供してくれたのがとてもありがたいです。
先出の Original は売っておりませんが、別の味がおいてありました。さらに嬉しいことに普通は5ドル以上のHEALTH-ADE KOMBUCHA が4ドルを割る $3.99 で売っていることです。
このブランドは7種類以上のお味が楽しめますが、トレーダー・ジョーズでは限定の2種類だけおいてありました。
きっとたくさん購入して仕入れ価格を安くしているのでしょう。
LA 郊外に行くと Sprouts というマーケットをよく見かけますが、オーガニック製品が安めに手に入るたいへんありがたいグローサリーです。
そこには自社ブランド製のユニークなコンブチャが売られてました。値段は 2.99 ドル(約329円)とお手頃です!
さすが庶民の味方って感じです。
さらに LASSENS というほとんどオーガニック製品しか売らない高級グローサリーでもコンブチャが安く売っておりました。
ちょっと小型の 355mL ボトルですが安売りで2ドルを切って売っておりました($1.89 = 約 208円)
というわけでアメリカ LA (ロサンゼルス)のコンブチャの一部をご紹介しましたが、すごいでしょうー!この激戦ぶり!
そういうわけで庶民でも美味しいコンブチャにありつけるわけです! 流行ってしまえば値段が下がって庶民にも毎日飲めるのです!
そのためここでは熱く宣伝させていただきます!
コンブチャを飲むと普通のジュースと違って、とても体がすっきりして消化を助けてくれるなーーーって実感します。
それに良い菌が整腸してくれて栄養まで与えてくれます。まさにアンチエイジングの申し子!
だから晩酌(ばんしゃく)にもってこいなんですよね!
ほんの少しアルコールも入っていますし!(発酵して自然にアルコールが入ります!)
日本でもビールの様に普及しないかなぁと願う今日この頃であります。
それでは皆さん、生きた菌の恩恵をたくさん受けて、またまた若返ってしまいましょう 😄
Seigo
[ 参考資料 ]
*アメリカでは2~3年前から爆発的に流行っており毎年25%ずつ市場が伸びている:(英語記事)”Kombucha market to grow 25% each year to 2020”

20余年アメリカで遺伝子治療&幹細胞の研究者をやってきました。
特に遺伝病の間違った遺伝子をピンポイントで修復し、元に戻す技術開発です。
理学博士(Ph.D. )
アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。
巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。
またポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット(スマホやアプリの紹介)も記事にしますので参考になれば嬉しいです。
皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう♪
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