若い女性がダイエットをするとなぜ便秘になってしまうのか？ その２つの理由【世界一受けたい授業】

世界一受けたい授業
2018年6月16日（土）
19時56分～20時54分（日テレ）

講師：松生恒夫 先生

若い人は「ちょっとしか食べなければ便秘にならない」と考えがちですが、それは間違いです。

また足がむくむからと言って水を取らないのも「便秘」には良くありません。

今回は若い女性に陥りがちなダイエットによる便秘がなぜ起こるのか、そして改善する食事をご紹介します。

便秘の理由①　少食による食物繊維の不足

「少ししか食べなければ便秘にならない」は間違えです。

食物繊維は便の堅さや流れを良くする働きがあります。

不足すると便の通りが悪くなって便秘になってしまいます。

便秘の理由②　むくみを気にして水分を取らないこと

摂取した水分の８０％は小腸で吸収されてしまい、便の最後の通り道である大腸には２０％しか届きません。

水分を取らないと便が硬くなるのは当然です。

便秘解消法
松生恒夫 先生のオススメは朝にコップ１杯の水を飲むことで、大腸の目覚ましになるそうです。

問題：カロリーを気にせず食物繊維がとれる食べ物は？

正解：しらたき

食物繊維を多く含み、水分も９０％あります。

なので水分を補給しつつ、カロリーもセーブできるのです。

しらたき自体にはほとんど味がないので、どんな料理によ良く合います。

しらたきナポリタン　《カロリーの比較（250g で比較）》
普通の麺　413 kcal
しらたき　15 kcal（カロリーが２８分の１）

イタリアではしらたきを使った「禅パスタ（ZENPASTA）」というヌードルが売られています。

ネットで売っている禅パスタを見つけました！

Seigoの追記

市販のお弁当は圧倒的に生の食物繊維が足りないです。

つまり食前に生野菜サラダをとる機会がほとんどないのです。

私の弁当は主菜とは別にサラダ専用のもありました。

すべて有機野菜なので苦みはあまりなく、むしろ野菜の甘さを感じますので、それほど味付けをしなくても簡単に食べられます。

このくらい生野菜をとると便秘とは無縁で、快便の毎日です（^^）

食物繊維と同時に質のいい水分も有機野菜からとれてしまうのも良いです。

またお野菜はカリウムがたくさん含まれているので、放射性セシウムを心配される方は野菜の圧倒的なカリウムの量で体から洗い流されてしまうので内部被曝対策にもなります。

ただ仕事や人とのお付き合いで会食しなくてはいけないときは、なかなかサラダをたくさん食べるって難しいですよね。

そんなときは携帯できる粉の青汁やドリンクタイプのものをメインディッシュの前に飲んでおけばバッチリですね！

水溶性＆不溶性食物繊維が両方入った青汁とサプリ

スピルリナのタブレット ＆ 有機の青汁

乳酸菌入り青汁 ＆ ケールの青汁

それでは皆さんも質の良い食物繊維をたくさんとって、腸とともに若返ってしまいましょう！

Seigo

seigo

20余年アメリカで遺伝子治療＆幹細胞の研究者をやってきました。
特に遺伝病の間違った遺伝子をピンポイントで修復し、元に戻す技術開発です。

理学博士（Ph.D. ）
アメリカ生活で学んだアンチエイジングなど健康に関する知識をシェアしたいと思います。
巷の情報もご紹介、時にはブッた斬ったりしてしまうかもしれません。
またポイントなどの節約術や生活に便利なガジェット（スマホやアプリの紹介）も記事にしますので参考になれば嬉しいです。
皆さん、ご一緒に「究極のヘルシーライフ」を楽しみましょう♪

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