大豆プロテインの摂取でLDLと総コレステロールを下げることが大規模調査で判明!? (2019年レポート)　

米国食品医薬品局（FDA）は心臓に良い食品リストから大豆を外す方向で動いているそうですが、カナダのセント・マイケルズ病院がそれに反発して大豆の良い点を改めて検証し、論文として出版いたしました。

医学･科学的に本当に大豆は体に良いのか、一番新しい検証報告です。

セント・マイケルズ病院はその病院サイトに研究結果のレビューを公表しました（英文）ので、その内容を翻訳したものをここで紹介させていただきます。（翻訳のプロではないので読みづらかったらすみません m(_ _)m ）

FDAによって特定された46の研究のメタ分析は、大豆タンパク質が成人の循環LDLおよび総コレステロール濃度を低下させることを示しています

大豆蛋白質がコレステロールを下げるという研究結果

トロントのセントマイケルズ病院による最近の研究は、大豆たんぱく質はコレステロールを少ないようですが顕著な量を低下させる能力があることを示唆しています。

米国食品医薬品局（FDA）は心臓に良い食品リストから大豆を除く検討をしていますが、セントマイケルズの研究者らは大豆を評価し、提案された動きが既存の文献と一致するかどうかを確認するために存在する46の調査のメタ分析を行いました。

46のうち43の調査でメタ分析にとって十分なデータが得られました。41の調査が低密度リポタンパク質（LDL）コレステロールにおけるタンパク質の影響を調べました。これは多いと動脈にコレステロールの蓄積を引き起こすので、しばしば「悪玉コレステロール」と呼ばれます。43の研究全てで血中のコレステロールの量全体を示す「総コレステロール」についてのデータが提供されました。

大豆たんぱく質が成人のLDLコレステロールを３～４％と少ないようですが（統計解析では有意に）量を減らすことを発見しましたと、この研究の主幹で臨床栄養学・危険因子修正センター（Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre）所長、セントマイケルズ病院李嘉誠情報研究所（Li Ka Shing Knowledge Institute）のデビッド・ジェンキンス博士は述べています。


ジェンキンス博士は「高飽和脂肪でコレステロールが多いお肉の代わりに大豆を含む食事を加えると、コレステロールの減少はより大きくなるかもしれません。既存のデータと私たちの分析は、大豆タンパク質が心臓の健康に良いことを示しています」と述べています。

この研究の限界はより広いネットワークを投じないで、FDA以前に参照した46の調査のみを分析している点です。

ジェンキンス博士と彼のチームは、大豆は心臓の健康に関係しているので、FDAが現在進めている大豆タンパク質の評価に、この研究結果が考慮されることを望んでいます。

ジェンキンス博士は、「私たちは公共でヘルシーオプションとして植物性の食事を考慮し続けることを望みます。これはカナダ保健省が最近発表したカナダ人による植物性タンパク質を食べることを強調したフードガイドと一致します」と述べています。

ーーー　翻訳ここまで　ーーー

引用ニュース&原著論文

🔵 英語ニュース：Soy protein lowers cholesterol, study suggests（St. Michael’s Hospital）

🔵 原著論文 :A Meta-Analysis of 46 Studies Identified by the FDA Demonstrates that Soy Protein Decreases Circulating LDL and Total Cholesterol Concentrations in Adults, (The Journal of Nutrition, Volume 149, Issue 6, June 2019, Pages 968–981 )

Seigoの追記

米国食品医薬品局（FDA）は心臓に良い食品リストから大豆を除く方向のようですね。

たしか1990年頃は大豆は健康食としてもてはやされましたが、大豆の90%以上が遺伝子組み換え食品（GMO）になって以降、大豆は健康食と呼ばれなくなりました。

カナダのセント・マイケルズ病院のお医者さんが大豆を健康食に維持しようと必死に頑張っています。

トランプ政権に変わったのでなにか流れが変わるといいですね。

「大豆が健康食でなくなったのはGMOのせいだ〜」とかTwitterで言ってくれないかな〜 😅

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