ピーナッツもやしとは? 最高のダイエット食材と言われる理由／購入法は?

肥満の少ない奇跡の島で食べられているあの食材をご紹介します。

それはダイエットに効果的な成分が多く入った幻の食材です！

※ 名医のTHE太鼓判!（2019年8月26日）『★夏菜が最強のダイエット食を発見!…ピーナッツもやしとは!?』からの情報です。

肥満が少ない奇跡の島とは？

福島県能古島（のこのしま）には本当に肥満の人が少ないのか、夏菜さんが徹底調査。30人の女性の体重を計測した結果、肥満度を表すBMI値が、

能古島･･･20.4
全国･･･22.3（肥満は25以上）

全国平均を大きく下回っていました。

この島で肥満の少ない理由は・・・能古島発祥のめずらしいダイエット食材があったのです。

ピーナッツもやしとは？

福島県能古島が発症のダイエット食材であるピーナッツもやしです。ピーナッツを発芽させその新芽を食べます。

一般的なもやしと比べると太さは約３倍になります。

⭐️　最大の特徴はピーナッツの高い栄養価を残し、カロリーを大幅にカットしているということ。

カロリーはなんとピーナッツの８分の１
– ピーナッツ　　　　588kcal
– ピーナッツもやし　78kcal

ダイエットに効果的な栄養素が多い

赤石定典 先生（東京慈恵医大管理栄養士）によりますと、ピーナッツもやしに含まれるアミノ酸の働きによって脂肪を燃焼させる効果があり、食物繊維は糖質の吸収を抑える効果があります。

ビタミンB1の働きによって糖質を効率よくエネルギーに変えてくれるため、脂肪を作らせない効果があります。


赤石先生「最高のダイエット食材と言っていいのではないでしょうか！」

その他、ピーナッツもやしの効能は（「おがわ農園」のホームページより）、

⭐️　ビタミンE、オレイン酸、リノール酸、タンパク質も豊富です。

⭐️　ガンの抑制、痴呆の防止、肝機能改善にも効果が期待できます。

ピーナッツもやしの開発者は？

あのカイワレ大根の栽培方法を開発した前田瀧朗さん（福島県能古島）が、1990年頃に開発に成功したピーナッツから作ったもやし。

前田さんは様々な野菜を研究するなか、高い栄養価をもつピーナッツに目をつけ、約10年かけて開発に成功した。

生ピーナッツの作り方

皮のついた生のピーナッツを高温多湿の暗室で栽培します。

１年中栽培ができ、発芽から一週間で収穫ができます。

収穫後は手作業で１つ１つ皮をむきます。

ピーナッツもやしのネットで購入できる場所

本家・能古島　仙台の前田瀧朗さんの後を継いだご夫婦が経営「おがわ農園」

先代の前田瀧朗さんより栽培を継ぎ、夫婦２人で栽培～出荷までやってらっしゃいます。

全て手作業で出荷作業を行っているとのこと。

島の直売上でも買えますが、インターネットでも購入可能だそうです。

価格：400円　※税込み、送料別（内容量：100g） ※チルドゆうパックで発送致します。（60サイズで10パックまで）

 

注文は「おがわ農園」のホームページへどうぞ → おがわ農園

ピーナッツもやし（楽天）

楽天でも売っておりました。リンクを貼っておきます。

10月15日迄の発送予定 ピーナッツもやし 100g ピーナッツスプラウト 落花生 スプラウト 名医のTHE太鼓判 価格：580円（税込、送料別) (2019/8/26時点)

 

【ピーナッツもやしの料理の例】炊き込みご飯

夏菜「炊き込みご飯にするとシナシナにならないですか？」

農家の女将「ピーナッツのところがホクホクになるので（おいしいです）」

材料
– 調味料：酒、醤油、塩を少々
– 細く刻んだニンジン
– ピーナッツもやし（60gくらい）

そして普通にご飯を炊くだけ！
（約１時間で完成）

〔スタジオで試食した感想〕おいしい！　歯ごたえが楽しいので子供も楽しく食べれそう。