究極のヘルシーライフ

体にベストな食事はなに? 若返りをしてしまう生活スタイルはあるの? 人生を豊かにする考えは? ここは若返りをめざすことによって、体をいたわり、より良い人生をエンジョイするための情報サイトです。

若返りのコツ

若返りのコツ-9.1 米国で1番美味しいベーカリー : 小麦を使わないで作ったパンやベーグル

投稿日:2017年10月15日 更新日:

小麦にアレルギーが出やすい体であることが分かってから一番寂しいのはパンが自由に食べられなくなってしまったことです。

しかしアメリカにいるとそんなちっぽけな悩みは吹き飛んでしまいます。

いつも問題に対して立ち向かっている人々がいるのです。

「ないなら作ってしまえーーー!」という感じで、探してみると必ず誰かがなんとかしているところがアメリカの強みなのです。

グローサリーでもグルテンフリーパンは売ってますが、小さくて膨らみが悪くあまり美味とは言えません。おそらく米粉を中心に使っていて重くて膨らまないのでしょう。最近は食感の良いものもありますがお砂糖が入っていたりでなかなか気に入ったものに出会えません。

ところがフロリダSami’s bakery(サミーズ・ベーカリー)」というパン屋さんサクッと軽く酵母で発酵させたような良い風味があります。実際はベーキングバウダーで焼くだけのいわゆるソーダブレッドで醗酵させてないようですが、コメ醗酵液が入っていてなんともいえない良い香りがするのでしょう。

でもこのお店を探すまでは大変でした。たとえグルテンフリーパンをインターネットで探し当てても送料が高すぎて送ってくれなかったり・・・しかし「Sami’s bakery」は砂糖もオイルも卵も使わないので腐りづらいというメリットをいかして、凍らせたパンを大陸を横断して4日ほどでカリフォルニアまでトラック高い航空便でなく)で発送しても美味しい状態で届くのです 😀

ただ普通に小麦を使っているパン屋さんなのでどうしても小麦粉は入ってしまいます。ですのでグルテンフリーという言葉は使っていません朝よく掃除をしてからミレットパンを作っているので最小限のコンタミではありますが、セリアック病の方は残念ながら食べられません。ですがのようなマイルドなアレルギーなら問題ないのでありがたく頂いています。

その素晴らしいパンの写真に撮りましたのでご覧下さい。





リクエストがあればもっと写真を出せます。

あ~「Sami’s bakery」さん、日本に来てくれないかな~~~

Seigo

Sami’s bakery: https://samisbakery.com

-若返りのコツ
-, , , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

若返りのこつ-3.3 ローフードを夕食にすると翌朝がすごいことに!

ローフードの話題が2つ続きましたが、今回はもっとダイレクトに若返り効果が出てしまう食事法をお伝えします 😀 やることは簡単、すべてなまの食材だけを食べることです! これだけで次の日、顔 …

若返りのコツ-2 不純物(塩素)の入っていない飲料水

さて、空気の次に大切なものは「水」です 日本では「塩素」が水道水に入っています アメリカでは「塩素」に加えて、「フッ素」も入っています 水を殺菌するためにこれらの物質は入っているということですが、 私 …

若返りのコツ-10 生の牛乳

今回の記事のポイントをまず書いておきます。 ⭐️ 牛乳にアレルギーのある方が最近増えている。 ⭐️ 原因は牛乳を熱殺菌するために変性プロテインができてアレルギーを引き起こす可能性がある。 ⭐️ 牛の成 …

若返りのこつ-3.1 グリーンスムージー

前回は生の野菜についてご紹介しました。生の野菜で酵素や抗酸化物質が一番フレッシュな状態でとれ、私たちの消化も助けてくれます。しかし外出先や職場などで生野菜を摂るのが困難な時もありますし、かさばるので持 …

若返りのコツ-7  遺伝子検査(葉酸代謝編)

アプライド・キネシオロジー(キネシ)によってホモシステインを下げるサプリメントを探していただいた際に、メチル化テトラヒドロ葉酸塩還元酵素( MTHFR )が働いていないのではないかと予測されました。 …