シャリコーラ(米の発酵飲料)by くら寿司

日本のくら寿司に初めて行ってきました!
アメリカ LA (ロサンゼルス) のより進んでて楽しかったです。

LA は寿司が運ばれるレールが一段しかないけど、
日本のは2段あって上の段は個別に注文したテーブルへダイレクトに運んでくれるんです。
(きっとアメリカは旧式が使われているのでしょう。)
それに『まずは、野菜を食べやさい』と言う糖質オフシリーズがあって麺抜きラーメンやシャリの代わりに大根などを使ったお寿司があるのもいいです。


中でも驚いたのがシャリコーラです。



飲む点滴と言われる甘酒に炭酸、お酢、コーラ原料で味を整えていました。
必須アミノ酸やビタミンB群が豊富!
元気も出るし美容にも良い!
飲んだら、あのなつかしいコーラの味になってました。
甘酒の微妙な酸味をコーラの味のようにしてしまうアイディア、これは一種の発明です!
日本ではアメリカのようにコンブチャが自由に飲めないけど、
このシャリコーラは代用になるかもって感じでした。
どちらのも発酵炭酸飲料だから似ているのかな?

未来のくら寿司のために辛口批評をすれば「果糖ブドウ糖液糖」は使わないでほしいものです。
これはアメリカでいう「フルクトースコーンシロップ」。
これが入っていたら健康飲料とはいえないかも。
それから、炭酸ガスが入っているけど、アメリカのコンブチャは炭酸を「加えている」のではなくて、自然の発酵段階で入ります。もちろん炭酸を加えたものもありますけれど。つまり上手く発酵させると炭酸は自然に入るのが楽しくて、飲むほうも嬉しいんだよね。

この辺を改良すればパーフェクトな健康飲料になるのではと思います。
このサイトは「究極の」ヘルシーライフなのでなにかとうるさいですがご容赦下さい。

何はともあれ、くら寿司さんのような健康にこだわったお寿司屋さんがあってたいへんありがたいです。
くら寿司がなかったら回転寿司に行くなんて考えもつかなかったです。
これからも期待しています!

Seigo

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