ローティラミス by Cafe Gratitude

健康増進

市販ミルクの悪いところやグルテンアレルギーについて話題にしましたが、ミルク小麦も使用してない美味しいケーキってなかなか見つかりませんよね。

ところがどっこいカリフォルニアにはそういうことにこだわったレストランがたくさんあります。

その中でもトップレベルのレストランが Cafe Gratitude (カフェ・グラティチュード)です ( L.A. (ロサンゼルス)には2~3軒くらいあります)。

今日はその中でも際だって美味しい「ローティラミス」をご紹介します。

ロー(生)なのでもちろん火を通さないで作ってあります。

しかもグルテンフリーで乳製品も使っていません。

でも初めて食べた時本物のティラミスに近いものが食べられることに感動しました。

ローなのでナッツ主体と思いますがナッツ臭さはありません

本当のティラミスとの違いを強いて言えば、ちょっとマスカルポーネチーズの風味ではないかなっということくらいです。

美味しいローティラミスで心ウキウキ、お肌ツヤツヤになりますよーーー!

あぁ、こういうケーキが日本にも来てくれないかな~~~!

Seigo

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