若返りのコツ-10.1 本当の生クリーム

若返りのコツ

若返りのコツ-10 では生の牛乳の話をしたので、次は生クリームにしたいと思います。

LA のヘルスグローサリーにはありがたいことに２箇所の牧場からの生クリーム販売して下さっています。

英語名は単純に「クリーム　または ロークリーム（Raw Cream）」です。

一番心配だったのは生クリーム中の油が私の腸に障らないかということでした。大腸炎になったことがあるので脂っこい物を食べすぎるとぶり返すのではないかと懸念したわけです。これもジョー先生に見て頂いたら問題ないどころかむしろ腸の炎症を抑えるというキネシの結果が出ました。驚いて治療台から転げ落ちそうになりました（笑）。ただ生クリームの中に残留してるラクトース分解するラクターゼが含まれるサプリを一緒にとれば完璧だということでした。

ヘルシーグローサリーは牛乳と共に以下で販売されています。（Whole Foods Market や Trader’s Joe’s にはなし）：


  • Sprouts Farmers Market (ここが一番リーズナブルなお値段)
  • Lassens Natural Food and Vitamins
  • Co-opportunity Market 
  • Erewhon Market (ハリウッドの有名人が来るほど高額。モデルもよく見かけます 😀。ヘルシー度は一番)

パッケージです。牧場の場所も表示します。


なぜか母の愛を感じてしまう生クリーム！


見て下さい・・・どんぶりいっぱいの生クリームです。これがケーキランチ！

生クリームと一緒に小麦なしのパンや手作り蒸しパンと一緒に食べます♬

トッピングで Rawmio などのスプレッドと一緒に食べたりすれば、もう天国へ～～～～

なぜか食べていると母の愛を感じてしまうんですよね！

私は母乳で育たなかったから、これが人生初めてのなまちち（生のおちち体験）？

お母さんは牛ちゃんなのに母の愛は哺乳類共通なのでしょうかね？


生クリーム＋フルーツも美味しい

LAではメキシコから質の良いオーガニックのマンゴーが届くので、

一緒に食べると抜群に美味しいです！


作り方は2種類

(1) 簡便法 – 上の写真はクリームホイッパーで作りましたがガスで一瞬にして生クリームをふわっふわっにしてしまいます。

(2) オーソドックスに生クリームを泡立て器でシャカシャカします。10分くらいかかります。

でもこの方法が一番美味しい！　生クリームに力があるような感じです（口溶けが滑らかで食べごたえがあります）。


材料（砂糖使用しません。また熱もかけません。）：
ステビア：マイクロさじに4～5杯
生クリーム　240mL  (二人分)
バニラエッセンス：1mL

（カカオパウダーやメスキートパウダーなどもよく合いますよ。ホイッパーに入れると失敗するかも知れないので生クリームをポイッパーにかけた後ボールに移してカカオパウダーを加えて泡立て器で泡立てる必要があります。）

それでは、本物の生クリームケーキをたくさん食べて若返ってしまいましょう！

Seigo

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