グルテンフリーケーキ、お誕生日のギフトに極上４選！ 【卵・乳製品・砂糖・小麦未使用】

健康情報

グルテンフリー食品は小麦粉にアレルギーのある方の食べ物としてだけでなく、私は若返りの効果が抜群に良いということで好んで食べております。

アメリカでは多いのですが、日本ではまだまだという感じのグルテンフリー食品ですが最近増えてきたので嬉しいです！

誕生日用に、またはお年寄りやアレルギーのあるお子様も安心して食べられるスィーツたちです。

今回は最新のグルテンフリーケーキの極上４選をご紹介させていただきます。


ミラクル＊ティラティス (むしやしない)

豆乳パティシエの鵜野友紀さんが作られたティラミスです。

マスカルポーネチーズの代わりに発酵した豆乳を使い、米粉と果物と豆乳のスポンジ、大豆コーヒの粉末で体も地球も元気になってしまう素敵なティラミスです。

豆乳は先日テレビで「血管を若返らせる効果」があるのを記事にしましたが、豆乳のパティシエさんがおられるとはスゴイです！　これからの新製品に注目していきたいです。

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京豆腐の宇治抹茶ケーキ（musubi-cafe）

① 京豆腐、② 宇治抹茶、そして③ 生八つ橋の融合！　

美味しい京都の魅力を集結！

きな粉と米粉で作ったスポンジケーキの上に生チョコのような食感の京豆腐と宇治抹茶、そして丹波黒豆を贅沢に入れたフィリングがたっぷりで、間に自家製生八つ橋をサンド！

丹波黒豆がフィリングに入っているそうですごく美味しそうです。

抹茶は抗酸化作用が高く疲労回復の効果もあるという栄養的にも優れた食材です。

このケーキは一般的なアレルギーに多い小麦粉、卵、牛乳やバターを一切使わず作られています。

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京豆腐のチョコレートケーキ（musubi-cafe）


続いて上と同じmusubi-cafeからのケーキです。

売り文句に「卵・乳・小麦粉・白砂糖・油、すべて使わずに作りました。」とありますが、油も使わずこんな美味しそうなケーキを作るとはスゴイです！

動物性の食材は一切使わず、しっかりコクのあるケーキを作ったそうです。

主原料が京都産の豆腐。

甘みは白砂糖ではなくメープルシロップを使い、優しい甘さ。

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マクロビオティックロール（ラシュシュ）

米粉＆玄米ごはんのスポンジに「もちきび入りの自家製カスタード」をロールしたグルテンフリー（小麦不使用）のスィーツです。

ドロッとしたクリームがとても評判が良いです。

ロールケーキで油不使用なんて凄すぎです。

メープルシロップ、りんごジュース、甘酒で甘くしたそうでとても体に良さそうです。

アルミフリーのベーキングパウダーや天然塩など材料の一つ一つにこだわって作っていて素晴らしいです。

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私はまだ食べていませんが、近々この中の１つを購入予定なのでゲットしたらレビュー致します！
Seigo

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